Continuando con las actividades PEA2 (Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial), en la Planta Piloto de Procesamiento de Alimentos, el día viernes 23 se realizó el 2º encuentro del curso de Panificados, a cargo de los docentes Héctor Salto y Karina Suárez. En esta oportunidad, se elaboró masa para bizochos, panes saborizados y masa hojaldrada. Asimismo, el 30 de agosto pasado, se concretó la 3° clase del curso de Fermentados, a cargo de los docentes Nora Pece, Florencia Frau y Gustavo Ruiz López, produciéndose encurtidos de coliflor, zanahoria, cebolla y repollo colorado, así como Chucrut.

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